Mỗi lần làm món canh này mình chỉ cần thêm một món rau xào như rau muống xào hoặc tận dụng luôn rau cải thảo xào với vài tai nấm là có bữa tối thật đủ chất mà lại thơm ngon!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt 100 Gr

• Tôm tươi 5 Con

• Mộc nhĩ 2 Lá

• Gừng 1 Củ

• Lá cải thảo 50 Gr

• Trứng 1 Quả

• súp Xì dầu 2 Muỗng canh

• Đậu 1 Muỗng canh

• Lá hoành thánh 16 Lá

• Nước hầm thịt 1 Lít

• Hành lá một ít

• Ngò rí một ít

• Hạt tiêu một ít

• Muối một ít (vừa đủ)

Cách Thực hiện:

1

Trộn thịt xay với tôm xắt nhỏ.

2

rửa thật sạch và xắt nhỏ cải thảo, mộc nhĩ và gừng.

3

Cho thịt, tôm với cải thảo, mộc nhĩ, gừng, lòng đỏ trứng, thìa súp xì dầu và 1 muỗng dầu chiên vào tô.

4

trộn thật đều hỗn hợp này.

5

Bôi lòng trắng trứng vào bốn cạnh của lá hoành thánh.

6

Múc 1 muỗng nhân vào giữa.

7

Gập đôi lá bánh lại tạo hình tam giác.

8

Gập viền mép bánh lại, nếu phần mép bánh khô quá không dính thì bạn bôi chút lòng trắng trứng lên là được.

9

Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

10

Đun sôi nước, cho hoành thánh vào chần chín rồi vớt ra.

11

Đun sôi nước hầm thịt, cho 1 muỗng xì dầu và nếm nêm lại cho vừa miệng.

12

Cho hoành thánh vào nước dùng.

13

Khi ăn múc hoành thánh và nước dùng ra tô, rắc hành lá, rau mùi, tiêu hạt giã nhỏ lên trên và ăn nóng.

14

Mong các bạn có bữa ăn gia đình đầm ấm và thật vui nhé! 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)